O núcleo costeiro do Cabrito localiza-se na costa da freguesia de Santa Luzia, concelho de São Roque do Pico. Faz parte da Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico, classificada como Património da Humanidade pela UNESCO em 2004.
A sua organização original era dominada por uma ou duas casas do tipo senhorial e os seus complexos de produção compostos por alambiques e armazéns, junto a um portinho ou embarcadouro, com um poço de maré próximo, rodeados por vastas propriedades de vinha e figueiras.
A sua ermida (séc. XVII / XVIII) – consagrada a São Mateus - encontra-se isolada na periferia do núcleo: a sua fachada apresenta cantarias talhadas, e altos relevos esculpidos evocando motivos simbólicos relacionados com a agricultura.
Salienta-se a existência de uma ruína daquilo que parece ter sido uma casa senhorial, com uma fachada construída com cantarias perfeitamente talhadas e assentadas.
As adegas típicas deste núcleo são maioritariamente compostas por dois pisos e servem de habitação sazonal.
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