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Agave americana L. (AGAVACEAE) – Piteira, Babosa, Agave
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De origem Mexicana é uma das espécies usadas na produção da bebida típica Mezcal. Outras espécies próximas são usadas para produzir Tequila ou Sisal. As folhas verdes ou verde-acinzentadas, de grandes dimensões, espessas, pontiagudas e com espinhos nas margens, dispõe-se em roseta conferindo à planta uma geometria muito apreciada para fins ornamentais. É comum em parques e jardins nos Açores, mas em nenhuma ilha é tão invasiva como em Santa Maria. Reproduz-se pela separação das pequenas plântulas que se desenvolvem na base da planta-mãe ou que surgem a partir das sementes que, ainda presas, se desenvolvem no enorme escape floral (resultado de uma floração que nunca se sabe quando irá ocorrer) de mais de 6 metros de altura. É comum a variedade marginata, desta espécie, que possui as margens das folhas amarelas.
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